CUCHILLO KAI SHUN DAMASCO CHEF 15CM

Características Principales:
El Multiusos por Excelencia: Gracias a su hoja delgada, estrecha y extremadamente afilada, es idóneo para una infinidad de tareas: limpiar y filetear pequeñas piezas de carne, descorazonar frutas, trocear vegetales medianos, cortar embutidos o realizar cortes decorativos detallados.

Núcleo de Acero VG-MAX de Alta Gama: El alma del filo está forjada con el revolucionario acero premium VG-MAX (con una dureza de 61±1 HRC). Esta aleación de última generación garantiza un corte de bisturí duradero, retrasando el reafilado de manera excepcional.

Revestimiento de Acero Damasco de 32 Capas: El núcleo central está protegido por 32 capas superpuestas de acero damasco inoxidable. Este elaborado forjado proporciona una flexibilidad y resistencia mecánica óptimas a la hoja, además de dibujar un patrón de vetas onduladas único e irrepetible en cada pieza.

Mango Ergonómico Tradicional en Forma de D: Fabricado con madera de Pakka negra de alta resistencia, tratada con resinas protectoras que la hacen impermeable e higiénica. Su sección asimétrica en forma de castaña ("D-shape") encaja de manera natural y anatómica en la mano (para diestros), evitando giros inesperados y reduciendo la fatiga.