CUCHILLO KAI WASABI BLACK CHEF 20CM

Características Principales:
El Multiusos Definitivo: Gracias a su hoja ancha y balanceada de 20 cm, es la pieza ideal para picar verduras finamente a gran velocidad (gracias a su balanceo fluido), trocear piezas grandes de carne, filetear aves o limpiar pescados de forma cómoda y segura.

Acero Inoxidable de Alta Calidad Daido 1K6: La hoja cuenta con un acabado pulido impecable y una dureza de 58±1 HRC. Esta aleación japonesa de alta gama garantiza un filo de fábrica extraordinariamente agudo y duradero, a la vez que resulta muy noble y fácil de mantener mediante el uso regular de una chaira.

Mango Técnico de Polvo de Bambú y Polipropileno: Su elegante mango negro adopta la forma ovalada tradicional japonesa, pero sustituye la madera clásica por un compuesto avanzado de polipropileno y polvo de bambú natural. Esto le confiere propiedades antibacterianas naturales y una resistencia total a la absorción de agua o grasas.

Unión Hermética y Segura: Una virola de acero inoxidable pulido sella por completo la junta entre la hoja y el mango. Este diseño continuo sin ranuras ni costuras evita la acumulación de bacterias o humedad, cumpliendo con los estándares de higiene profesional más estrictas.