CUCHILLO KAI WASABI BLACK NAKIRI 16,5CM

¡Completamos la serie con el especialista en vegetales! Al examinar la imagen 1574711.jpg, nos encontramos ante el Cuchillo Nakiri (de 16.5 cm) de la serie KAI Wasabi Black.

Este modelo destaca por su silueta rectangular de estilo tradicional japonés, diseñada específicamente para el corte limpio de verduras y hortalizas. Al igual que el resto de la gama, incorpora el logotipo grabado en la hoja, la virola de acero pulido y su característico mango negro higiénico con polvo de bambú natural.

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Cuchillo Nakiri KAI Wasabi Black (16.5 cm)
El gran especialista japonés en verduras: cortes rectos, limpios y fluidos con un control absoluto.

El cuchillo Nakiri de la serie Wasabi Black de KAI es la herramienta de culto para los amantes de las verduras, las ensaladas y los salteados saludables. Su característica forma rectangular está diseñada para aprovechar el 100% de la superficie del filo directamente sobre la tabla de cortar, lo que permite realizar pasadas verticales rápidas y uniformes sin necesidad de balancear el cuchillo.

Combinando la geometría clásica de la cuchillería tradicional nipona con materiales de ingeniería moderna, esta pieza garantiza un rendimiento impecable y una higiene sobresaliente en el día a día.

Características Principales:
Geometría Nakiri Especialista: Su hoja ancha y de perfil totalmente recto te permite cortar limpiamente desde el talón hasta la punta en un solo movimiento descendente. Es el cuchillo definitivo para picar cebollas, hacer cortes en juliana perfectos, rebanar repollos o laminar calabacines con una precisión milimétrica. Además, su punta chata aporta un extra de seguridad.

Acero Inoxidable de Alta Calidad Daido 1K6: La hoja cuenta con un pulido impecable y una dureza de 58±1 HRC. Esta aleación japonesa proporciona un filo de fábrica muy agresivo y duradero, resistente a la oxidación y muy fácil de mantener y asentar con el uso regular de una chaira.

Mango Técnico de Polvo de Bambú y Polipropileno: Adopta la clásica sección ovalada japonesa para un control cómodo del ángulo de corte, pero sustituye la madera por un compuesto avanzado de polipropileno y polvo de bambú natural. Esto lo hace totalmente impermeable a líquidos y grasas, aportando además propiedades antibacterianas naturales.

Sello Hermético de Máxima Higiene: Una virola de acero inoxidable pulido abraza la hoja y sella por completo la unión con el mango. Este diseño continuo libre de ranuras impide la acumulación de restos de alimentos o humedad, cumpliendo rigurosamente con los estándares de seguridad alimentaria.