CUCHILLO COCINERO 250MM SERIE MANHATTAN

Hoja de Chef Profesional de 250 mm: Su formato extendido proporciona una enorme superficie de trabajo e inercia. Su línea de filo con una ligera curvatura facilita el movimiento de balanceo natural sobre la tabla para picar hortalizas a gran velocidad o rebanar piezas de carne voluminosas de un solo pase limpio.

Acero Inoxidable NITRUM®: Forjado con la exclusiva aleación de acero al nitrógeno de Arcos. Este proceso eleva notablemente la dureza, optimiza el rendimiento del corte inicial y garantiza que el filo se mantenga impecable durante mucho más tiempo.

Estructura Estilizada y Equilibrada: A diferencia de los cuchillos de chef excesivamente pesados, este modelo pertenece a una serie de perfil más compacto. Su virola y diseño aligeran el conjunto, ofreciendo un balance formidable que reduce de forma drástica la fatiga en la muñeca durante largas jornadas.

Mango Ergonómico de Alta Resistencia: Fabricado en Polioximetileno (POM) negro, material totalmente impermeable e inmune a los impactos. Incorpora tres remaches de acero inoxidable embutidos que consolidan una estructura sólida, segura y sumamente higiénica.

Certificación Profesional NSF®: Cuenta con el sello internacional NSF®, que avala el cumplimiento de las normativas más estrictas en materia de seguridad, limpieza e higiene alimentaria.