SIERRA CARNICERO 430MM

Estructura de Arco Ultra-Resistente: Fabricada con un chasis de acero inoxidable grueso que aporta una rigidez estructural óptima. Esto evita que el arco se flexione durante el vaivén del serrado, garantizando cortes rectos y uniformes con el mínimo esfuerzo físico.

Hoja Dentada de Alta Precisión y Fácil Sustitución: La hoja intercambiable cuenta con un dentado afilado y homogéneo diseñado específicamente para avanzar con fluidez a través de superficies duras como el hueso. Incorpora un sistema de palomilla o tuerca de mariposa en el extremo inferior que permite tensar la hoja al máximo o cambiarla de forma rápida y sin herramientas adicionales.

Empuñadura Cerrada de Alta Seguridad: Su mango anatómico de polímero negro está diseñado con hendiduras para los dedos, adaptándose perfectamente a la forma de la mano. Al ser un diseño cerrado con tope trasero y delantero, ofrece un agarre extremadamente firme y antideslizante, protegiendo la mano de posibles resbalones incluso al trabajar en ambientes húmedos o con grasas.

Higiene y Durabilidad Profesional: Todo el conjunto está ensamblado con tornillería de alta resistencia y materiales de grado alimentario que soportan la corrosión y el desgaste diario. Su limpieza es sumamente sencilla, cumpliendo estrictamente con las normativas sanitarias más exigentes de la hostelería y la industria cárnica.

La herramienta indispensable del despiece: Una buena sierra de ballesta no solo agiliza el trabajo en el mostrador, sino que garantiza la seguridad del profesional. La combinación de tensión perfecta en la hoja y la ergonomía del mango de Arcos permite trocear costillares, chuletones o piezas congeladas con la precisión y solvencia que exige el sector.