CUCHILLO SALMON ALVEOLADO
Hoja Flexible de Alta Precisión: Su flexibilidad controlada te permite guiar el filo con absoluta fidelidad sobre el hueso del jamón o la piel del salmón, optimizando el rendimiento de cada pieza.
Diseño Alveolado Antiadherente: Reduce la fricción al mínimo durante el deslizamiento, lo que resulta indispensable para obtener cortes uniformes en alimentos delicados y grasos sin romper la fibra.
Punta Redondeada de Seguridad: Su perfil estilizado con punta roma evita enganches accidentales en la carne o roturas indeseadas al finalizar el recorrido del corte.
Tecnología de Afilado Láser PEtec: El filo se mide por ordenador y se asienta mediante robots láser de alta precisión. Esto garantiza un corte inicial sumamente afilado y una retención del filo drásticamente superior.
Mango Ergonómico de Triple Remache: Las clásicas cachas negras de la serie Classic están fabricadas en polímero de alta densidad , ofreciendo un agarre firme, higiénico, sin poros y resistente al desgaste profesional.
| MARCA: WÜSTHOF |
| COLOR: NEGRO |
| MEDIDAS: 32CM |
| SERIE: CLASSIC |